我去一間印度人開的正宗印度茶館喝 masala chai，這間茶館給我了完全不一樣的文化體驗
北印度有句俗諺：chai pe charcha
直譯是「喝茶時的討論」，也就是用杯奶茶來開啟一段對話，可能是輕鬆的八卦，或是正經八百的談生意
這茶館便貫徹 chai pe charcha 的精神
通常台灣人都是悶著頭做自己的事情，這間茶館會不由自主地跟隔壁桌的陌生人聊起來
我就跟茶館老闆聊了整個下午，順便跟隔壁桌的英國人和美國人談論起國際局勢，包含印度跟巴基斯坦的地緣政治，以及中國近幾年會不會進犯台灣的問題
原來 masala chai 可以把不認識的人們串起來，這在一般台灣人開的茶館是幾乎不可能有的體驗
算是一種文化衝擊，我很喜歡這樣的感覺
我談到在去印度自助旅行兩週，特別是造訪 Hyderabad 看到的有趣事情，特別是很多家庭都用聘請女傭
在台灣我們不太會請陌生人進來，而且台灣人會認為聘請僕人這件事代表著剝削窮人，是很不道德的行為
茶館老闆告訴我，他個人認為這是一種「印度的主僕文化」
很多女傭的小孩長大都受高等教育、買房、移民了，身為女傭的媽媽還在原本雇主家服務就像親人一般
這是台灣人難以想像的，我們沒有這種文化，台灣人很難想像這種互相信任、彼此依賴、彼此尊重的關係