人類從狩獵採集民族演進到農耕社會，在很多人眼裡不是件好事。
農業民族比起遊牧狩獵採集與游牧民族，相對個頭比較嬌小，勞動時間被拉得非常長，而且還從家畜身上感染一堆傳染病，比如天花。既然農耕有這麼多缺陷，為什麼這麼多璀璨的文明都發展出農業呢？
農業想當然爾就是生產糧食可以養更多人，這個問題似乎沒什麼好問的。然而，可以養更多人的意思也就是讓死亡率下降，讓糧食供給更穩定，不會有一年某些時候完全沒有食物的狀況，比農耕社會更看天吃飯。
進入農業社會，食物的供給才穩定，食物供給維持一個程度，才有可能養活更多人口，有人口基數才能有文明。這是一種降低風險的策略，一種不得不發展的選擇。